gedit3.x版本设置
终端输入:
sudo apt-get install dconf-tools
dconf-editor          /*不要加sudo，不然普通用户无权限调用这个配置*/
展开org/gnome/gedit/preferences/encodings
auto-detected的value中加入’GB18030′，加在uft8后面；
show-in-menu的value中加入’GB18030′
现在，您的 gedit 应该能够顺利打开 GB18030 编码的文本文件了。
gedit 3.X版本命令设置： gsettings set org.gnome.gedit.preferences.encodings auto-detected “[‘UTF-8′,’GB18030′,’GB2312′,’GBK’,’BIG5′,’CURRENT’,’UTF-16′]”
若提示没有auto-detected值则用candidate-encodings代替
有些文本是ISO8859，将‘ISO-8859-15‘也加入候选列。